sexta-feira, 24 de agosto de 2018

JOSÉ AVILEZ CHEFE DE COZINHA, PORTUGUÊS, EM BANGUECOQUE"


19º World Gourmet Festival com gastronomia portuguesa promovida pelo Chef José Avillez

19º World Gourmet Festival com gastronomia portuguesa promovida pelo Chef José Avillez D.R.
A primeira edição do Guia Michelin em Banguecoque, no ano passado, reservou à capital tailandesa um lugar no palco da gastronomia internacional.
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Em reconhecimento da merecida posição, um dos mais ilustres chefs portugueses vai juntar-se à lista de chefs de doze restaurantes premiados com estrela Michelin que irão dirigir um dos locais mais exclusivos de Banguecoque. 
. Assim entre 03 e 09 de Setembro de 2018, os chefs mais conhecidos de nove países que vão de Portugal ao Japão e dos Estados Unidos da América à Suíça, irão preparar um banquete internacional no 19º World Gourmet Festival que irá decorrer no Anantara Siam Bangkok Hotel.   .
O World Gourmet Festival ganhou importância desde a primeira edição, ao apresentar um extraordinário elenco que integra os melhores chefs, enólogos e especialistas em comida de todo o mundo, reunidos sob o mesmo tecto para celebrar, ao longo de uma semana, gastronomia e vinhos de excelência.
. Este ano, o Anantara Siam Bangkok Hotel, em parceria com Sanpellegrino e Gastronauts Asia, convida cada chef a apresentar dois jantares nos restaurantes galardoados do hotel: Biscotti, Madison, Spice Market e Shintaro. . “O chef José Avillez irá representar Portugal nesta edição servindo os dois jantares, nos dias 03 e 04 de Setembro. Através da sua participação, dará a conhecer a gastronomia portuguesa apresentando pratos do seu restaurante Belcanto, distinguido com duas estrelas Michelin e ocupando a 75ª posição na lista “The World’s 50 Best Restaurants”.“
José Avillez, hoje considerado uma das grandes referências gastronómicas em Portugal, tem-se distinguido pela sua dedicação e pelo seu espírito empreendedor.

Actualmente, tem vários restaurantes em Lisboa e no Porto, cada um com um conceito diferente, mas partilhando a sua enorme paixão pela cozinha. Entre os seus restaurantes, destaca-se o Belcanto.
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Aqui, José Avillez oferece alta-cozinha portuguesa, num ambiente sofisticado. Esta é a cozinha que traduz a sua evolução criativa. No Belcanto, José Avillez partilha as suas inspirações e emoções. Cada prato conta uma história e tem como principal objectivo emocionar quem o aceita provar.”, refere a nota de imprensa.



A 19ª edição do World Gourmet Festival conta ainda com a presença, já confirmada, dos seguintes chefs:
- Bernard Bach: Le Puits Saint-Jacques em Toulouse, França (2 estrelas Michelin) - Martin Dalsass: Talvo by Dalsass em St. Moritz, Suíça (1 estrela Michelin) - Alessandra del Favero e Oliver Piras: AGA Ristorante em San Vito di Cadore, Itália (1 estrela Michelin) - Srijith Gopinathan: TAJ Campton Place em São Francisco, EUA (1 estrela Michelin) - Han Li Guang: Labyrinth em Singapura (1 estrela Michelin) - Ryohei Hieda: Shoun RyuGin em Taipei, Taiwan (2 estrelas Michelin) - Giuseppe Iannotti: Krèsios em Nápoles, Itália (1 estrela Michelin) - Shinji Ishida: Nogizaka Shin em Tóquio, Japão (1 estrela Michelin) - Jeong Ho Kim: Jungsik em Seoul, Coreia do Sul (2 estrelas Michelin) - Shinya Otsuchihashi: CRAFTALE em Tóquio, Japão (1 estrela Michelin) - Luigi Taglienti: LUME em Milão, Itália (1 estrela Michelin)
segunda, 16 julho 2018 16:35
terça, 17 julho 2018 00:16