sexta-feira, 25 de outubro de 2013

TAILÂNDIA - OS QUEQUES DE SANTA CRUZ



Os portugueses além de ser os primeiros, do Ocidente, a conhecerem, em 1511, a Tailândia e  contribuido para a conservação da soberania  do Reino deixaram especialidades culinárias lusas cujo algumas se mantêm vivas. Os queques portugueses depois de continuarem a ser confeccionados por uma família, de várias gerações, no Bairro Português de Santa Cruz, em Banguecoque, mantêm-se o fabrico tal qual como o fora na antiga capital Ayuthaya. Próxima segunda-feira vamos contar a história do queques e a fundação do bairro no final da década sessenta  do século XVIII.